Por qué las terrazas están llenas si la gente no tiene un duro: una teoría sobre tu futuro

Nike ganará más que nunca por cada zapatilla que venda

En los últimos meses, Nike no ha sido la favorita de los analistas, y su histórica recomendación de compra se ha deteriorado hasta acercarse, incluso, a perderla. No obstante, el mercado espera que este año incremente su margen bruto de beneficio hasta el 16,2%, a sólo 10 puntos de su mejor margen histórico en 2005.

Hasta ahora, Nike no ha conseguido batir la cifra alcanzada hace 12 años. Por aquel entonces, Ronaldinho ganaba la Liga con el Barcelona, Manu Ginobili hacía suya la NBA con San Antonio, Usaín Bolt no conseguía correr más rápido que Justin Gatlin y la firma textil convertía en beneficio bruto 16,3 dólares de cada 100 dólares que ingresaba.

Ahora los expertos creen que se acercará, de nuevo, a estos niveles de ganancias, pues se calcula que este año alcanzará el 16,2%, mientras que para el año que viene las previsiones son incluso más optimistas, ya que apuntan al máximo margen histórico, que ascenderá hasta el 16,8%.

Desde City señalan que "la mejora de los márgenes viene dada, sobre todo, por el buen momento que Nike está viviendo en Europa y China, pese a que no se espera crecimiento en su principal mercado, el norteamericano". Además, "tienen mucho espacio de mejora en el segmento femenino", concluye el informe del banco neoyorquino, que recomienda tomar posiciones en el valor y le concede más de un 25% de potencial, hasta los 65 dólares, donde tiene fijado su precio objetivo de cara a los próximos 12 meses.

Sus títulos, que han sufrido un fuerte altibajo en bolsa en los primeros cinco meses del año (llegaron a revalorizarse un 15% a mediados de marzo para luego caer casi un 12% hasta ahora), cuentan con una recomendación de compra por parte de los expertos, aunque es la más débil desde octubre de 2013.

Pese a esto, las estimaciones del mercado no se han resentido en cuanto a sus beneficios, ya que hasta los más conservadores creen que alcanzará la mayor cifra de ganancias de la historia de la compañía, superando el récord del año pasado, marcado en 3.760 millones de dólares. La media de los encuestados por Bloomberg lo sitúa por encima de los 4.000 millones de dólares para este ejercicio fiscal, a falta del último trimestre, que será publicado por Nike a finales del mes de junio.

Adidas recupera el dinero

La compañía alemana recuperará la segunda posición del sector en cuanto a margen bruto de beneficio este año, después de la enorme decepción que causó Under Armour con sus cuentas anuales el pasado mes de enero, después de la cual sus acciones cayeron un 20 % y sus ganancias disminuyeron un 14%

Tras conocerse los resultados de 2016, los analistas se lanzaron a recortar sus previsiones en torno a los márgenes de la textil que viste a Stephen Curry y las rebajaron desde el 11,7% hasta el 9,2% en sólo una jornada.

Por su parte, el mercado espera que Adidas convierta en beneficio bruto 10,4 euros por cada 100 que ingrese, la mejor proporción desde el año 2013.

Ofrece el título más barato del sector

Las acciones de Nike cotizan actualmente con un multiplicador de beneficios de 20,5 veces, haciéndola mucho más atractiva para el inversor que las de sus principales competidoras.

Comienza la huelga de autobuses Larrea en el noroeste de la Comunidad de Madrid

Los trabajadores de la empresa de autobuses Larrea del Grupo Avanza, que presta sus servicios en el noroeste de Madrid, han comenzado hoy una huelga de 24 horas que mantendrán los lunes y martes de los meses de marzo y abril. Dos autobuses han sido apedreados y ha habido retrasos en el primer día de huelga de Larrea.

La Comunidad de Madrid ha fijado unos servicios mínimos del 60% en hora punta y un 35% en las demás horas para que los trabajadores de la zona no se vean perjudicados.

El presidente del Comité de Empresa, ha señalado que esta protesta se produce por los descansos de tiempos de conducción ya que llegan a conducir en numerosos turnos ocho y nueve horas ininterrumpidas beneficiando económicamente a la empresa y perjudicando la seguridad de los trabajadores y por tanto de los viajeros.

En este sentido, el representante sindical ha explicado que desarrollan su trabajo "tensamente" ya que no tienen plazas suficientes para los usuarios y muchos les insultan incluso ha tenido que intervenir la policía. La empresa comunicó que el Consorcio no paga más rutas y que no van a poner más autobuses.

Asimismo, el representante de UGT asegura que la empresa ha decidido realizar un nuevo "plan de producción" donde los tiempos de empleo "son insuficientes e irreales".

Paros todos los lunes y martes de marzo y abril

La empresa Larrea, junto con los servicios del transporte de viajeros del Consorcio Regional de Transportes de la Comunidad de Madrid, presta servicios de autobús a los usuarios y vecinos de las localidades de Torrelodones, Hoyo de Manzanares, Colmenar Viejo, Collado Villalba, Alpedrete, Navacerrada, Guadarrama, Cercedilla, entre otras.

Samsonite gana 255,7 millones de dólares en 2016

Samsonite International, el principal fabricante mundial de maletas, registró un beneficio neto de 255,7 millones de dólares (236 millones de euros) al cierre de su ejercicio 2016, lo que supone un incremento del 29,4% con respecto a las ganancias obtenidas el año anterior, según informó en un comunicado.

La cifra de negocio neta de Samsonite alcanzó los 2.810,5 millones de dólares (2.599 millones de euros) entre los meses de enero y diciembre, un 15,5% más gracias a la adquisición de 'Tumi' en agosto de 2016. Sin tener en cuenta el impacto del cambio de moneda, las ventas crecieron un 17,3%, mientras que si se excluyen los importes atribuibles a 'Tumi' la facturación creció un 6%.

Además, las ventas de la compañía experimentaron incrementos de ventas en todas las regiones donde opera, con un alza del 26,6% en América del Norte, por delante de Europa (+13%), Asia (+8,5%) y Latinoamércia (+8,4%).

Pesca 🎣

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Repsol realiza el mayor descubrimiento de petróleo en EEUU 🏭💲

Repsol ha realizado en Alaska el mayor descubrimiento de petróleo convencional logrado en los últimos 30 años en suelo de Estados Unidos, según ha informado el grupo español. Los recursos identificados ascienden a 1.200 millones de barriles de crudo ligero (190mil millones de litros).

🔥Petróleo = Dinero fácil💰

Los pozos del hallazgo han sido perforados en la campaña invernal de exploración 2016-2017. El descubrimiento amplía en 32 kilómetros. Según la empresa, este área es uno de los de mayor potencias de la prolífica zona del North Slope de Alaska.

Se estima, según la información que difundió ayer a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV), que los recursos alcancen aproximadamente 1.200 millones de barriles de crudo ligero. Esta cifra equivale a cuatro años de consumo en España. Según el ranking elaborado por la consultora petrolera IHS, este descubrimiento se coloca como el mayor de al menos los últimos 30 años en territorio estadounidense.

La compañía cuenta con una participación del 25% en Horseshoe y del 49% en Pikka. Repsol dispone del porcentaje restante y es actualmente el operador. Antes del descubrimiento en Horseshoe, Repsol realizó como operador 13 pozos de exploración y delineamiento en North Slope, que permitieron hallar reservas en la zona de Pikka.

El pasado noviembre, la Administración de E.E.U.U. anunció que había hallado un yacimiento estimado en 20.000 millones de barriles al día en Texas; aunque, según las fuentes de la empresa consultadas, ese crudo no es convencional y, además de estar sin corroborar, no aparece en las top especializadas del sector.

El plan de extracción de Pikka contempla que la producción se inicie a partir de 2021, con un potencial de alrededor de 120.000 barriles de petróleo al día (18.960.000 litros diarios). El potencial de Horseshoe todavía está sin valorar, por lo que las cifras ahora adelantadas podrían modificarse en posteriores revisiones.

El pozo Horseshoe-1, perforado a una profundidad total de 1.828 metros, descubrió una columna de más de 46 metros de petróleo. Por su parte, en Horseshoe-1A, perforado a una profundidad total de 2.503 metros, se encontró una columna de 30 metros de petróleo.

La compañía española cerró el ejercicio pasado con una producción de 690.200 barriles al día (un 23% más que lo producido en 2015) y su objetivo es alcanzar este año los 700.000 barriles al día (110.600.000 litros diarios), lo que da una idea clara de la importancia que tendrá para el grupo español desde el momento en que se añada en la proporción que le corresponde.

Repsol lleva 10 años en EE UU y explorando activamente en Alaska desde 2008. Desde 2011, la compañía ha realizado múltiples descubrimientos en la zona de North Slope, junto a Armstrong Energy. Las distintas campañas en esta zona, pusieron de manifiesto un gran potencial. Además, las infraestructuras y equipo en Alaska permitirán que los recursos se desarrollen con mayor eficiencia.

El grupo petrolero cuenta con explotaciones en diversas áreas del mundo, además de Estados Unidos y Canadá, donde adquirió Talisman en 2015. La compra de la petrolera canadiense permitió aumentar la presencia en más países. Ahora produce en Venezuela, Brasil, Trinidad y Tobago, Libia y Argelia, principalmente.

PSA compra Opel

El Consejo de Administración de PSA, el grupo Peugeot-Citroën, había aprobado ya oficialmente el pasado día 3 la compra de Opel para crear un gigante europeo del automóvil mundial, solo por detrás de Volkswagen. El presidente de PSA, Carlos Tavares, ha pedido tranquilidad a los trabajadores de PSA y de OPEL en España. Lo ha hecho durante durante la conferencia de prensa organizada en París junto a la responsable ejecutiva de GM, Mary Barra.

La sociedad resultante, que representa el 17% del mercado europeo de coches, fabricará más de cinco millones de automóviles en todo el mundo y generará 1.700 millones de euros anuales gracias al desarrollo y utilizaciones conjuntas de plataformas y motores, según han señalado ambas sociedades en su comunicado.

De los 2.200 millones desembolsados por el grupo francés, 1.300 corresponden a la adquisición de  la filial Opel y los otros 900 a la compra de la  General Motors en Europa. En este caso, la adquisición se realiza a partes iguales entre PSA y el banco francés BNP, que se han comprometido a mantener la red actual de la filial estadounidense en Europa.

Carlos Tavares, presidente de PSA, ha insistido en que se mantendrán las dos marcas y que el nuevo grupo “pasa a una velocidad superior” al llevar al máximo nivel la cooperación que ya mantenían en el desarrollo y construcción de modelos. “Este nuevo capítulo permitirá reforzar aún más Opel y Vauxhall a largo plazo”, ha señalado la presidenta de General Motors, según el comunicado conjunto.

El nuevo gigante PSA arrebata el segundo puesto en el ránking europeo al grupo francés Renault, que está consiguiendo unos resultados espectaculares en los últimos ejercicios. Ahora vende en el continente 2,2 millones de coches, 300.000 más que PSA. Opel vende 1,2 en el mercado europeo.

PSA y Opel cooperan desde hace años en la construcción de automóviles. Por ejemplo, en el desarrollo de un utilitario que saldrá el año que viene de la fábrica de PSA en Vigo. En Zaragoza, también se fabricará un pequeño monovolumen desarrollado por ambas marcas, así como un todoterreno de uso urbano que se construirá en Doubs (Francia).

General Motors ha perdido 257 millones de dólares en Europa el año pasado. Más de 15.000 millones desde 2000, según datos de la propia compañía. Pese a las pérdidas —que animaban a General Motors a venderla— la marca tiene una gran implantación en el continente, con una fuerte red comercial. El grupo PSA incluye las marcas Peugeot, Citroën y DS. Ahora suma Opel.

EL POSTUREO 😎

OPINIÓN SOBRE EL POSTUREO(⟵link noticia)

⬆FUTURECLIC⬆

"A UN PASO DEL MAÑANA"

DA VINCI Xi (el robot cirujano)🔬

DA VINCI Xi, EL ROBOT CIRUJANO(←link pag. ←)

❝FUTURECLIC❞

"A UN PASO DEL MAÑANA"

Snapchat se dispara más del 40% en su debut en Wall Street y bate todas las expectativas

Snap, la compañía propietaria de la aplicación de mensajería efímera Snapchat, cuyo precio de colocación había quedado fijado en 17 dólares por título, ha debutado en la Bolsa de Nueva York este jueves con una subida del 40% de sus acciones, fijando un primer precio de 24 dólares, que a los pocos minutos de negociación escalaba a un máximo de 25,20 dólares, con una revalorización del 48,2% respecto al precio de la operación de salida al parqué. Esta salida es la segunda más grande tras el aterrizaje en bolsa de Aliexpress en 2014. Su valor de mercado ahora mismo es de más de 33.000 millones de dólares, casi el triple que otras como Twitter.

La empresa fundada por los veinteañeros Evan Spiegel y Robert Murphy llegaba a su debut en Wall Street valorada en casi 24.000 millones de dólares (22.430 millones de euros), después de haber captado 3.400 millones de dólares (3.177 millones de euros) mediante su Oferta Pública Inicial (OPI) en la que ha colocado 200 millones de títulos, incluyendo 145 millones nuevas acciones de clase A y otros 55 millones de títulos de clase A vendidos por los accionistas de la compañía.

La salida a Bolsa de Snapchat toma el testigo de las protagonizadas por otras redes sociales como Twitter, cuyas acciones subieron un 73.46% al cierre del 11 de 2013, fecha de su debut en Wall Street, respecto a los 26$ del precio de su OPI, mientras que actualmente su cotización acumula una caída del 40% respecto a este precio. 

Pérdidas de Snapchat

Snap registró pérdidas de 514,64 millones de dólares (481 millones de euros) en 2016, un 38% más que un año antes, mientras su cifra de negocio alcanzó un total de 404,48 millones de dólares (378 millones de euros), casi siete veces más que en 2015 (+589%), aunque los costes y gastos de la empresa se duplicaron, hasta 924,86 millones de dólares (864 millones de euros). Algunos expertos consideran que el exceso de liquidez está detrás del fuerte impulso que está consiguiendo la compañía en su llegada al mercado público.

¿Por qué tiene futuro Snap?

Pero también arroja dudas

La aplicación prácticamente no genera ingresos. El año pasado recaudó poco más de 400 millones de dólares y aunque la cifra parezca modesta, es un salto de gigante respecto a los 58 millones que registró en 2015. Uno de los grandes retos a los que se enfrenta la red es la capacidad para monetizar esa enorme base de usuarios y convertirse en un filón al estilo de Facebook.

Eurodiputado polaco dice que las mujeres son más débiles.

EL PANGA🐟

El panga es criado en cautividad en piscifactorías a lo largo del río Mekong entre Vietnam y China. Es tal el éxito que ha tenido este pescado en Europa (España es el segundo importador mundial desde Vietnam después de Rusia), que las importaciones han aumentado a un ritmo del 60% anual desde 2004.  Por el contrario, en los Estados Unidos, han prohibido su importación, debido a la presencia de sustancias contaminantes y la sospecha que podría contener antibióticos ya que el río Mekong está muy contaminado.

La Comisión de Pesca en la Unión Europea está llevando a cabo una serie de controles sobre las importaciones de filetes de panga de Asia. Descubriendo la presencia de sustancias prohibidas o contaminantes en las importaciones y, en caso afirmativo, si pueden especificarse los productos en cuestión y sus países de origen. También se preguntó cuáles eran las razones por las que Estados Unidos rechazaba las importaciones de este producto mientras que la UE, con un protocolo sanitario similar, admite su entrada hasta el punto que las importaciones de panga “se han colocado en el centro del debate político sobre la crisis del sector pesquero comunitario, que ha ido paralela al aumento de las importaciones de productos pesqueros a muy bajo precio procedentes de terceros países”.

En el mes de julio, ante las repetidas denuncias de la Cooperativa de Armadores de Vigo y otras asociaciones del sector pesquero gallego, el periódico “El Correo Gallego” decidió enviar a un laboratorio de Galicia, muestras de este pescado para su análisis, adquiridas en diferentes supermercados de Vigo.

El resultado fue, como poco desconcertante, en 6 de las 8 muestras de panga se encontraron presencia de listeria monocytogenes, causante de la listeriosis, así como, en una de ellas, además, restos de la bacteria portadora del cólera (Vibrio cholerae).

Grasas Trans 🍕

La Comisión Europea aconseja limitar las grasas ‘trans’ de los alimentos.

Las grasas trans artificiales, que contienen algunas pizzas congeladas, productos horneados, palomitas para microondas o bollos industriales pueden verse limitadas en todos los alimentos producidos en la Unión Europea. La Comisión Europea ha hecho público un informe en el que aconseja limitar estas sustancias (que se producen al hidrogenar ciertos aceites vegetales para que sean más sólidos y que los alimentos parezcan más atractivos) que incrementan el riesgo de enfermedad cardíaca, la principal causa de fallecimiento en la UE y por la que mueren 660.000 personas al año. 

La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja que estas sustancias no deben superar los dos gramos por cada 100 gramos de grasas. En la UE, en el 77% de los productos que contienen trans, estas sustancias representan el 0,5% de las grasas. Sin embargo, también se ha hallado altos niveles de estas sustancias en algunos alimentos, como galletas o palomitas; donde pueden llegar a suponer la mitad de las grasas. 

Reducir las grasas trans de la dieta tendría un impacto en la salud de los europeos, sobre todo en su salud coronaria. Estas enfermedades tienen un coste de más de 58.700 millones de euros (un 0,5% del PIB), y su asistencia sanitaria cuesta al año 36.400 millones de euros a los sistemas de la UE. En Dinamarca, donde la regulación ha hecho que las trans prácticamente desaparezcan de los productos, las enfermedades coronarias se han reducido.

Kutxabank-Economía

(enlace noticia)

Kutxabank suma 100.000 nuevos clientes a su banca móvil en 2016 y alcanza los 278.500 usuarios.

En mi opinión la reforma de esta entidad bancaria les ha beneficiado mucho, ya que han atraído a un sector más joven, más concienciado con la tecnología. Creando así una "cantera" de clientes. Ha sido un proyecto innovador a la vez que sencillo, ya que mediante una aplicación desde tu móvil, puedes controlar tu cuenta bancaria, sin necesidad de ir al banco/cajero automático. Este proyecto ya se esta viendo en otros bancos como BBVA, Santander... 

Por otra parte, este tipo de proyectos limitan la generación de puestos de trabajos, ya que la gente no tiene que acudir al banco y lo puede realizar todo desde el móvil. 

Yo defiendo este tipo de proyectos, ya que es una forma de avanzar en la sociedad y hacernos la vida más fácil. Además mejora las condiciones del cliente, es muy rápido y puedes realizar cualquier acción con tu cuenta bancaria desde cualquier lugar.

Os dejo un vídeo informativo de la pagina web de Kutxabank.

👓Las Gafas de Snapchat👓

Las Spectacles, las gafas de Snap Inc, que además protegen los ojos del sol, han empezado a venderse en EEUU. En 15 días o un mes los tecnoadictos podrán comenzar a grabar microrrecuerdos de 10, 20 o 30 segundos con sus pequeñas cámaras integradas en los laterales de las molduras, en tres colores a elegir: coral, turquesa o el clásico negro. Por 129,99 dólares (122,78 euros) se pueden pedir 'online'. El precio incluye el estuche de carga y el cable para ello.

El pasado mes de noviembre las Spectacles se comenzaron a vender a través de una máquinas expendedoras que aparecían y desaparecían por la geografía estadounidense, y también en una tienda física (en Mahattan), que ahora dejará de servirlas. Tampoco Amazon dispensará más la funda de carga (49,99 dólares) y el cable (9,99 dólars), restringidos ya a la tienda 'online' de Snap Inc. A través de la tienda, un aviso para acaparadores: el máximo deSpectacles que puede comprar un consumidor son 6.

Las gafas Spectacles no parecen lo que son, un 'gadget' tecnológico. A simple vista son más un complemento de moda. LasGoolge Glass, por ejemplo, parecían lo que eran, un aparato futurista, tecnológico (de 1.500 euros, la primera versión del 2014), y además toparon con algún problemilla en materia de privacidad.

Veremos a ver qué pasa a hora con las Spectacles, capaces de grabar del derecho y del revés y de forma circular, y con un solo click (sin usar las manos) microfragmentos de realidad desde el mismo enfoque de nuestros ojos, dando lugar a pequeñas películas parecidas a recuerdos.

El archivo, 'Memories', se comparte por wifi o 'bluetooth' en Snapchat; y claro, solo por un tiempo limitado, marca de la casa.

La venta 'online' de las gafas se ha hecho coincidir con la inminentesalida en bolsa de Snap Inc, ambas estrategias encaminadas a recuperar la popularidad que parece haber perdido Snapchat frente a otras aplicaciones como Instagram.

Las marcas más valiosas de cada país.

Las marcas más valiosas de cada país, representadas en mapas.

🌴 EL ACEITE DE PALMA 🌴

El aceite de palma es en la actualidad el aceite más empleado del mundo. Está presente en múltiples productos de alimentación que todos —a veces sin darnos cuenta— compramos a diario en cualquier supermercado convencional. También se utiliza en la cosmética, productos de limpieza e incluso biocombustibles.

Pero además se trata de uno de los productos más controvertidos, puesto que numerosos estudios han alertado de sus efectos nocivos para la salud y de los daños medioambientales y sociales que conlleva su producción. A continuación, les explicamos todo lo que deben saber sobre el aceite de palma, los peligros que entraña su consumo y los productos que lo contienen.

¿QUÉ ES Y PORQUE ES PELIGROSO?

El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se produce a partir de los frutos de la palma de Guinea, también conocida como palma africana de aceite o palma aceitera.

Originaria de África, en actualidad se cultiva en muchos países de clima tropical no solo de ese continente, sino también de América y, especialmente, de Asia. Así, un 85% del aceite de palma proviene de Indonesia y Malasia, pero también lo exportan Papúa Nueva Guinea, Tailandia, Camboya, Brasil, México, Colombia y África occidental.

¿Por qué es peligroso para la salud?

Es verdad que el aceite de palma es una rica fuente de vitamina A y de vitamina E. Sin embargo, también es 'una rica fuente' de grasas saturadas (un 50% frente al 15% en promedio que contienen otros aceites), lo que lo convierte en un peligro para las arterias y el corazón.

En los últimos años, se han multiplicado los estudios que alertan de los efectos nocivos del aceite de palma para nuestra salud. Un estudio estadounidense publicado en la revista 'Globalization and Health' en 2011 demuestra el vínculo entre el consumo de dicha sustancia y mayores tasas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares.

“El consumo de aceite de palma, incluso si es reducido, es peligroso para los niños y un consumo frecuente pone en peligro la salud de todos”.

Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos

Los científicos descubrieron que un kilo de aceite de palma conllevaba 68 muertes por cada 100.000 habitantes en varios países con bajo poder adquisitivo. En otros países con niveles de vida más altos la cifra era de 17 muertes.

No obstante, aún más alarmantes son los hallazgos que asocian el aceite de palma con el cáncer, como el informe de la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos (EFSA, por sus siglas en inglés) publicado en mayo de 2016, en el que se advierte de que "el consumo reducido de aceite de palma, incluso si es reducido, es peligroso para los niños y un consumo frecuente pone en peligro la salud de todos".

Según la investigación, que supuso uno de los golpes más considerables a la imagen de este producto, en el proceso de refinado el aceite de palma se somete a temperaturas de 200ºC para conseguir que carezca de sabor y olor. Sin embargo, ello libera sustancias cancerígenas que incluso son capaces de alterar el ADN.

Los expertos de este organismo oficial europeo consideraron que "hay suficientes pruebas de que el glicidilo es genotóxico y carcinógeno, por lo que no hemos fijado un nivel mínimo de consumo seguro", según explicó la directora, Hellen Knutsen.

La Nutella, en el ojo del huracán

El estudio llevó a que la mayor red de supermercados italianos, Coop, dejara de comercializar productos que contienen aceite de palma. Además, numerosos supermercados también han retirado de sus estanterías la popular crema de cacao Nutella del fabricante italiano Ferrero por contener este tipo de aceite.

“Una tonelada de aceite de oliva cuesta 3.500 euros, una de girasol 900 y una de palma 650”.

Rafael Garcés, investigador del Instituto de la Grasa del CSIC en Sevilla (España)

Como respuesta, la empresa italiana Ferrero, fabricante de esta crema, ha lanzado una campaña televisada insistiendo en que el sistema que utilizan para la elaboración de su aceite de palma implica una menor temperatura, minimizándose así la formación de los contaminantes peligrosos.

Este polémico ingrediente proporciona a la Nutella su textura suave y prolonga su vida útil. "Hacer Nutella sin aceite de palma produciría un sustituto de inferior calidad, sería un retroceso", sostiene el gerente de compras de la empresa.

¿Entonces por qué se usa?

El aceite de palma tiene una serie de ventajas: 

• no contiene grasas 'trans';
• se mantiene sólido a temperatura ambiente;
• tiene una textura untuosa y no tiene olor, lo que le permite sustituir la mantequilla o las grasas hidrogenadas en muchos productos; 
• alarga la vida útil de los alimentos gracias a su alta resistencia a la oxidación y su efecto conservante natural;
• Soporta bien los tratamientos térmicos.

Sin embargo, su principal ventaja es su bajo coste. Y es que la palma aceitera se caracteriza por un rendimiento muy alto, factor que, unido a los bajos salarios de los trabajadores en los países productores, convierte este producto en una opción mucho más económica que sus potenciales sustitutos.

Según ha aclarado a 'El Mundo' Rafael Garcés, investigador del Instituto de la Grasa del CSIC en Sevilla (España), a principios de la década del 2000 los fabricantes eliminaron de manera progresiva las grasas animales de sus cadenas de producción por ser dañinas para la salud y las sustituyeron por grasas hidrogenadas primero y por aceite de palma posteriormente.

"Habría otras opciones, pero son mucho más caras y no es rentable", ha destacado, detallando que "una tonelada de aceite de oliva cuesta 3.500 euros, una de girasol 900 y una de palma 650". De manera que el de palma es "el aceite más barato que existe".

Para hacerse una idea, cambiar este ingrediente en la Nutella le supondría a Ferrero un coste extra de entre 8 y 22 millones de dólares al año.

PRODUCTOS EN RIESGO

Cada día millones de personas en todo el mundo compran productos alimenticios de marcas que con los años se han vuelto muy populares. Sin embargo, en la mayoría de los casos pasa desapercibido el hecho de que estos alimentos ocultan un peligro potencial para nuestra salud. Y es que el aceite de palma se puede esconder bajo diferentes denominaciones en el etiquetado, como 'aceite', 'grasas vegetales' o palabras con la raíz 'palm' ('palmitato', 'palmitate', 'palmate', etc.).

Estos son algunos populares productos en cuya elaboración se utiliza aceite de palma, y que, por lo tanto, pueden causar cáncer:

• Crema de cacao Nutella
• Galletas Oreo
• Galletas Tuc
• Galletas La Buena María de Fontaneda
• Chocolates Ferrero Rocher
• Chocolates Kinder Bueno y Kinder sorpresa
• Chocolates Kit Kat
• Chocolates Mars
• Chocolates Snickers
• Chocolates Twix
• Bombones de Lindt
• Dulces M&Ms
• Leche junior crecimiento de Nestlé
• Pizza de Casa di Mama
• Postre Donuts
• Caramelos Sugus
• Cereales sabor yogur Special K de Kellogg's
• Margarina Tulipán
• Margarina Flora
• Doritos
• Patatas fritas Ruffles
• Crema de marisco de Knorr
• Tortellini de queso de Knorr
• Cereales Nesquik
• Cereales Estrellitas de Nestlé
• Postre tiramisú de Dhul
• Masa de hojaldre de Buitoni
• Bacalao rebozado Findus
• Sobaos Martínez
• Canelones de atún Maheso
• Flautas de beicon y queso Azteca

Además, el aceite de palma no solo se utiliza en la industria alimentaria. Hoy en día, un 50% de los productos que usamos todos los días lo contienen, desde cosmética (cremas, lápices de labios, etc.) hasta velas, pasando por productos de limpieza e incluso biocombustibles. 

EL ACEITE DE PALMA Y EL MEDIO AMBIENTE

Uno podría pensar que reduciendo o evitando el consumo de aceite de palma basta para salvarnos de sus efectos perjudiciales, pero no todo es tan fácil. Además de ser peligroso para la salud, este producto ha tenido un fuerte impacto en el medioambiente en los países productores —en primer lugar, Indonesia y Malasia— donde ha provocado deforestación, ha afectado a la biodiversidad y ha aumentado las emisiones de CO2.

Estos son los principales impactos medioambientales:

Deforestación masiva de miles de hectáreas, no solo en Asia, sino también en América del Sur y en África. Según el UNEP (Programa Medioambiental de la ONU), el cultivo de la palma aceitera es la principal causa de deforestación en Malasia e Indonesia, donde una gran parte de las plantaciones ocupan zonas que antes eran bosque tropical. Las plantaciones necesitan enormes extensiones de tierra en explotación intensiva, sobre todo en la región tropical calurosa, y la propia palmera africana es agresiva con el entorno. Sin embargo, el principal problema no es la planta en sí, sino los productores, que talan o incluso queman el bosque para poderla plantar.

Pérdida de biodiversidad y extinción de especies: el cultivo de palma aceitera tiene un gran impacto en la biodiversidad, ya que provoca la destrucción del hábitat natural de muchas especies y fuerza su desplazamiento o desaparición. A esto se suma el uso de pesticidas y abonos industriales, así como la instalación de trampas y vallas eléctricas o simplemente la matanza de animales salvajes. El que peor parte se lleva es el orangután, que está desapareciendo a marchas forzadas y ya se encuentra muy cerca de la extinción, pero también otros animales (como el rinoceronte, el tigre y el elefante) y plantas sufren los efectos del cultivo de palmera aceitera.

Contaminación y calentamiento global: La producción del aceite de palma es también responsable de la emisión de grandes cantidades de CO2 a la atmósfera. Para eliminar los bosques y abrir terreno a las plantaciones de palmeras a menudo se provocan incendios, en particular en las turberas tropicales, que almacenan más carbono por unidad de superficie que cualquier otro ecosistema en el mundo. Los incendios forestales liberan dióxido de carbono, lo que contribuye al cambio climático. 

ACEITE DE PALMA Y ABUSO A LOS DERECHOS HUMANOS

Más allá del daño para la salud y el medioambiente, existen serias preocupaciones acerca del impacto social de la producción de este aceite, que está asociado a la apropiación de tierras pertenecientes a pueblos indígenas, ya que los fabricantes a menudo expulsan de sus territorios a comunidades autóctonas, generando conflictos.

Por otro lado están las violaciones de los derechos humanos en las plantaciones. Por ejemplo, un informe publicado por Amnistía Internacional a finales de noviembre reveló como algunas de las compañías de alimentación y de producción de artículos de uso diario más famosas del mundo contribuyen a los abusos laborales y se benefician del trabajo infantil y forzoso en Indonesia.

La organización investigó las plantaciones de aceite de palma en este país gestionadas por la empresa Wilmar, el mayor productor de aceite de palma del mundo, y descubrió "sistemáticos" y "estremecedores" abusos contra los derechos humanos, como por ejemplo:

• el trabajo físico "duro y peligroso" de niños de tan solo ocho años, que en algunos casos han tenido que dejar la escuela;
• discriminación, amenazas, trabajo forzoso y bajos salarios entre las mujeres trabajadoras;
• graves lesiones debido a la exposición a sustancias químicas tóxicas prohibidas en la UE;
• trabajo sin equipos de seguridad adecuados ante los peligrosos niveles de contaminación provocados por los incendios forestales de 2015;
• trabajo físico duro durante muchas horas para cumplir objetivos "absurdamente altos". 

Amnistía Internacional siguió el rastro del aceite producido en estas plantaciones hasta nueve empresas globales: AFAMSA, ADM, Colgate-Palmolive, Elevance, Kellogg's, Nestlé, Procter & Gamble, Reckitt Benckiser y Unilever. Casi todas ellas son miembros de la Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible, y aseguran en sus páginas web y etiquetas que utilizan "aceite de palma sostenible", mostrando así "una absoluta falta de respeto por unos consumidores que creen que toman decisiones éticas cuando paga en caja esos artículos", según denunció Seema Joshi, responsable del equipo de Empresas y Derechos Humanos de Amnistía Internacional.

“Las empresas miran hacia otro lado ante la explotación de trabajadores y trabajadoras en su cadena de suministro. Pese a prometer a los consumidores que no habrá explotación en sus cadenas de suministro de aceite de palma, las grandes marcas siguen aprovechándose de terribles abusos”.

Meghna Abraham, investigadora principal de Amnistía Internacional

En la misma línea, Meghna Abraham, investigadora principal de Amnistía Internacional, explicó que las conclusiones del informe "sorprenderán al público consumidor que cree que toma decisiones éticas" al comprar estos productos, que afirman usar aceite de palma sostenible, cuando en realidad "dista mucho de serlo". "El aceite de palma que se produce usando trabajo infantil y trabajo forzoso no tiene nada de sostenible".